蚯蚓在净化环境方面有以下几个方面的利用：

土壤改良：蚯蚓通过吞食有机物质，将其消化后排泄成蚯蚓粪便，这种粪便富含有机质和微生物，能够改善土壤结构和质地，增加土壤肥力，提高植物生长的条件。

有机废弃物处理：蚯蚓可以吞食各种有机废弃物，如厨余垃圾、植物残渣等，将其转化为有机肥料。这种方式可以有效地处理有机废弃物，减少垃圾填埋和焚烧的需求，同时还能产生有机肥料，用于农业生产。

水体净化：蚯蚓在水体中生活时，可以吞食水中的有机废物和腐殖质，将其转化为蚯蚓粪便。这种粪便中的有机质和微生物能够促进水体中的生态系统平衡，减少水体富营养化和藻类爆发的风险。

污染物降解：蚯蚓的体内含有多种酶类物质，可以分解和降解一些有害物质，如农药、重金属等。因此，蚯蚓可以用于修复受到污染的土壤和水体，减少污染物的危害。

总的来说，蚯蚓在净化环境方面的利用主要体现在土壤改良、有机废弃物处理、水体净化和污染物降解等方面，对于环境保护和可持续发展具有重要意义。